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AFRICAN FOOD AND WINE

African Food and Wine  est le premier traiteur de gastronomie spécialiste de la cuisine  Afro-fusion qui mélange tradition et modernité.

Un mélange de cuisine africaine et du terroir français, associant le savoir faire d'un oenologue pour créer des Accords mets & vins. 

Le concept est d'accorder les produits d'Afrique et du terroir avec des bons vins.

Femme passionnée de cuisine et de vins, je mettrais tout mon savoir-faire pour vous proposer des plats et des vins qui s'accorderont pour votre plus grand plaisir gustatif.

 Mon aventure culinaire, ma sensibilité s'exprime à travers l'afrique et l'occident.

Adolescente, j'ai été initiée à la cuisine africaine par ma grand-mère qui m'a transmis la passion de la cuisine... Habitant Libourne, ayant fait des études dans le vin à la MFR de Vayres et la partie tourisme à Socrate Libourne c'est naturellement que j'ai décidé d'associer la cuisine et les vins de nos Régions .

Faites plaisir à vos proches !

Partagez un moment convivial et gourmand avec votre famille, vos amis, vos voisins...

African food and wine 33 se déplace chez vous et vous accompagne dans l’organisation de votre dégustation.

Vous choisissez avec nous votre style de vins et les produits gourmands que vous souhaitez goûter. Le jour de la dégustation, nous  apportons la sélection de vins et produits gourmands, les verres de dégustation et tout le matériel nécessaire pour vous faire passer un instant inoubliable.

AFRICAN FOOD AND WINE 33

"un concept accord mets & vins "

Je vous propose notamment trois déclinaisons de poulet,dont le poulet braisé ou le poisson braisé façon <charbon de bois > qui lui donne ce goût si particulier de parfum d’antan.

Vous trouverez également les brochettes de rognons, les brochettes de crevettes,brochettes, poulet et de poisson  ...

Les accompagnements vous feront découvrir les produits exotiques du marché, dont les bienfaits nutritifs et gustatifs sont parfois sous-estimés: 

Le manioc ravira les adeptes de la cuisine sans gluten, le pouvoir antioxydant élevé de la patate douce ou de la banane plantain en feront des mets de choix, en donnant du plaisir aux papilles des chasseurs  de goût d'ailleurs …

Bien entendu l'ensemble de mes recettes peut s'adapter à tous régimes nutritionnels.

African Food and Wine sera un arc-en-ciel culinaire faisant le lien entre la cuisine ancestrale et vins de nos Régions viticoles.

 

"LE PLAISIR, LA DÉCOUVERTE, LES BONS CRUS"

 

AFRICAN FOOD AND WINE 33

C'est aussi la découverte de nos régions, grâce à l'oenotourisme et l'organisation de soirées autour de bons crus.

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